Szukasz pomysłów na dietetyczne (niskowęglowodanowe) wegańskie obiady? Ten wpis jest dla Ciebie! Podrzucam Ci aż 10 pomysłów.
Pomysły na wegańskie śniadania low carb najwyraźniej mocno Was zainteresowały, więc lecimy dalej z tematem diety roślinnej niskowęglowodanowej! Dziś pora na obiady. I od razu przypominam, że tradycyjny low carb to 50-100 g węgli w całodziennym menu :)
Może Was zdziwić to, że tak dużo tofu jest w tych moich obiadowych pomysłach – cóż, tofu to świetne źródło roślinnego białka i jednocześnie ma baaaardzo mało węglowodanów. Oczywiście w wielu przepisach można zamienić je na inne strączki (tylko patrzymy na to, ile mają węgli!), a czasem nawet pominąć i dorzucić po prostu trochę orzechów. Pamiętajmy jednak, że mity ze szkodliwym działaniem soi to… tylko mity :)
No i pamiętajcie, żeby jeść dużo warzyw, zwłaszcza zieleniny!
WEGAŃSKI OBIAD LOW CARB – 10 POMYSŁÓW
1. Spaghetti po bolońsku (klik po przepis na wegański sos boloński), ale zamiast pszennego makaronu – makaron z konjacu (do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością) lub z marchewki (wystarczy pokroić marchew wzdłuż obieraczką do juelinne i voila, spaghetti marchewkowe gotowe!)
2. Kotlety ze strączków (np. sojowe mielone z mojej książki lub pulpety z pieczonego bakłażana i soi) + ryż z kalafiora (przepis podrzucę wkrótce, ale w skrócie – wystarczy zetrzeć surowy kalafior na tarce o drobnych oczkach i podsmażyć z przyprawami) + prosta sałatka warzywna z orzechami
3. Tofu burgery z sałatką z sosem czosnkowym (kotlety podajemy bez bułki, a z warzyw z przepisu robimy sałatkę z sosem czosnkowym, najlepiej z podwójnej ilości składników)
4. Wegańska carbonara z boczkiem z tofu, z tym, że oczywiście znów zamiast pszennego makaronu – makaron z konjacu lub z marchewki. Zamiast boczku z tofu można użyć również bekonu z płatków kokosowych (wkrótce zamieszczę swój przepis, a póki co zróbcie go po prostu z marynatą z przepisu na boczek z tofu i upieczcie)
5. Super sałatka z orzechowym tofu
6. Leczo z pieczoną soją lub tofu (jeśli nie chcecie tyle soi, to tofu / soję można zamienić na cieciorkę)
7. Serowa zupa-krem (zamiast ziemniaków, w wersji low carb używamy marchewki)
Post udostępniony przez Weganizujemy Polskę (@weganizujemypolske)
10. Gulasz węgierski z kostką sojową (przepis w mojej książce) lub z ciecierzycą
Masz ochotę na więcej wegańskich przepisów?
Masz 2 opcje:
1. Polub mnie na Facebooku, aby otrzymywać info o kolejnych postach. Koniecznie zaznacz opcję obserwowania „Wyświetlaj najpierw”, aby NA PEWNO moje posty Ci się pokazywały.
