CO NA WEGAŃSKĄ WIELKANOC? – WEGAŃSKIE PRZEPISY I PRODUKTY
Nie wiesz, co przygotować na wegańską Wielkanoc? Tutaj znajdziesz inspiracje – przepisy, wegańskie produkty i przykłady menu.
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami i coraz więcej pytań dostaję o to, jak to ogarnąć w wersji wegańskiej? W końcu Wielkanoc to głównie jajka i kiełbasa :D
To będzie już moja piąta wegańska Wielkanoc i każdego roku stół wręcz ugina się u mnie od przysmaków. Tak że spokojnie, moi drodzy, to da się zrobić!
W ramach inspiracji przygotowałam dla Was wpis zbiorczy – z linkami do moich przepisów, zbiorów produktów oraz wegańskich wielkanocnych foodbooków z poprzednich lat.
Foodbooki, czyli co jem (jadłam)
Wielkanocny foodbook wegański z zeszłego roku
Jeszcze jeden wegański foodbook z Wielkanocy (tutaj z 2017 r.)
Przepisy na wegańską Wielkanoc
Wegańskie masło czosnkowe z komosy ryżowej
Wegańskie masełko czosnkowe (mój absolutny hit, uwielbiam!) – przepis znajdziesz w darmowym fragmencie mojej książki SMART VEGAN
Fit wegański majonez (bez czarnej soli) – świetnie pasuje do sałatki jarzynowej
Wegański majonez jaglany (ten przepis trafił też do mojej książki SMART VEGAN, a to znaczy, że to jest prawdziwa petarda!)
Najprostsza pasta „jajeczna” z tofu
Wiosenny twarożek z ciecierzycy
Najlepszy karmel na świecie – w sam raz do świątecznych wypieków
Jak zrobić lukier? + pomysły na barwniki do lukru – bo wielkanocna babka bez lukru nie ma prawa bytu ;)
Pasztet z cieciorki z pieczarkami
Pasztet marchewkowy z czerwonej soczewicy
A w mojej książce SMART VEGAN (dostępnej również w formie ebooka) znajdziecie następujące wegańskie przepisy, które świetnie sprawdzą się na Wielkanoc:
-
twarożek słonecznikowy
-
twarożek nerkowcowy
-
ser z ciecierzycy
-
pasta soczewicowa z suszonymi pomidorami
-
kalafiorowy smalczyk
-
pasztet pieczarkowy z soczewicy (do smarowania, ale jest też podpowiedź, jak z tego przepisu zrobić pasztet w formie stałej, taki do krojenia :)
-
wegański omlet
-
paszteciki z tempehem
-
paszteciki z zieloną soczewicą i pieczarkami
-
sałatka makaronowa z wędzonym „łososiem”
-
daktylowy karmel
-
kajmak totalnie krówkowy (do serniczków idealny!)
-
sernik jaglany na zimno
Moje ulubione przepisy wielkanocne innych blogerów
Wegańska babka cytrynowa od Mniu Mniu, zobaczcie jaka piękna:
Chałka waniliowa, czyli dla mnie najlepsze odświętne pieczywo, również od Mniu Mniu
Kulki „jajeczne” wg Weganona – ja wcinam je z majonezem, ale można też wcinać je z żurkiem
Wege smalec z fasoli, oczywiście z bloga Jadłonomii
Produkty
Wegańskie produkty na Wielkanoc (lista) – pasztety, chrzan, majonezy itp.
Wege pasztet z Biedronki (seria limitowana, więc może go już być ciężko znaleźć, ale pojawia się co jakiś czas pod różnymi markami własnymi Biedronki – wcześniej np. Natura Food Veggie)
Te wegańskie majonezy pojawiły się ostatnio w Carrefourze:
Natomiast te w Kauflandzie:
Wege smalczyk z fasoli (ok. 3-4 zł, tanioszka) do kupienia m.in. w Carrefourze, Lidlu, niektórych sklepach Społem
Smalczyk wegetariański w trzech smakach dostępny w Leclercu (niestety cena kosmiczna – ok. 20 zł)
Więcej tego typu produktów znajdziesz we wpisie z listą wegańskich produktów na Wielkanoc.