Co zamiast słodyczy, a co zamiast czipsów? Sprawdź moje sposoby na zdrowe i jednocześnie pyszne przekąski wegańskie, i na słodko, i na słono!

Co by tu zjeść? Mój wieczorny rytuał zakłada krążenie po kuchni i przetrząsanie szafek oraz regularne zaglądanie do lodówki z tym właśnie pytaniem odbijającym się od ścian mojej czaszki.

Zwykle pada na czipsiki, o ile mam je w domu. Jak nie mam, kombinuję na szybko z tym, co mam. Staram się mieć zatem same zdrowe produkty, żeby te moje gastrofazy mi nie zaszkodziły… I tak właśnie wpadam na pomysły na zdrowe przekąski.

Czasami wcinam po prostu owoce czy orzechy, bo zawsze mam w domu zapasy jednych i drugich. Czasem jednak moje pomysły są bardziej kreatywne :)

Dziś zatem podzielę się z Wami moimi niezawodnymi sposobami. Większość jest super szybka, ale niektóre zdrowe przekąski wymagają czasu, więc polecam je sobie przygotować zawczasu, uprzedzając mały głód :)

Wyświetl ten post na Instagramie.

Post udostępniony przez Weganizujemy Polskę (@weganizujemypolske) Kwi 11, 2019 o 9:12 PDT

Proste pomysły na zdrowe przekąski (wegańskie)

Słone przekąski:

• warzywa pokrojone w słupki (np. marchewka, seler naciowy, ogórek, papryka) + hummus

• ugotowane na parze edamame (strączki młodej soi) obsypane ulubionymi przyprawami i gruboziarnistą solą

• czipsy z suszonych owoców

• czipsy ze szpinaku lub jarmużu

• chrupki z ciecierzycy – przepis w mojej książce SMART VEGAN

• pikantne skrzydełka z kalafiora

Słodkie przekąski:

• nadziewane świeże daktyle, czyli zdrowsza i smaczniejsza wersja batonika Snickers

• plastry jabłka posmarowane masłem orzechowym i posypane posiekanymi orzechami oraz ziarnami kakaowca

• monkey bites – plastry banana oblane roztopioną gorzką czekoladą, obsypane wiórkami kokosowymi i zamrożone

• batoniki orzechowe z musli, np. orzechowo-bananowe z mojego ebooka lunchboxowego

• tosty (najlepiej na chlebie żytnim na zakwasie) posmarowane masłem orzechowym i obłożone plastrami truskawek lub innymi owocami jagodowymi

• tosty posmarowane wegańskim kremem a la Snickers

• mus czekoladowy z aquafaby i czarnej fasoli

• deser a la Monte

• czekoladowe fondue (rozpuszczamy czekoladowę gorzką w kąpieli wodnej, mieszamy ją z masłem orzechowym 100% i odrobiną mleka kokosowego z puszki) + świeże owoce

• kulki mocy, np. kokosowo-różane albo proteinowe pralinki orzechowo-miodowe (bez miodu wbrew nazwie!)

• kisiel owocowy z siemienia lnianego

• ciasteczka a la pieguski (z ciecierzycy!)