PRZEPIS NA PIKANTNE WEGAŃSKIE NUGGETSY, CZYLI SKRZYDEŁKA Z KALAFIORA
Jak zrobić wegańskie nuggetsy? Proponuję… kalafior! Pikantne wegańskie skrzydełka z kalafiora to świetna przekąska na imprezy czy do wieczornego seanu filmowego. Wypróbuj mój przepis!
Wegańskie nuggetsy, czyli skrzydełka z kalafiora – przepis
Cebulkę siekamy i podsmażamy na oliwie z liśćmi laurowymi i nasionami kolendry. W międzyczasie dzielimy kalafior na średniej wielkości różyczki.
Podsmażoną cebulkę zalewamy wrzątkiem i dodajemy pozostałe składniki na "bulion". Wrzucamy tam kalafior i gotujemy do czasu, aż będzie al dente, czyli już ugotowany, ale jeszcze niezbyt miękki. Czyli max 10 minut, nie dłużej! Następnie odcedzamy kalafior.
Przygotowujemy ciasto do panierki - mieszamy ze sobą wszystkie składniki, prócz płatków kukurydzianych oczywiście. Mieszamy dokładnie na jednolite ciasto!
Płatki kukurydziane kruszymy w rękach na drobniejsze kawałeczki.
Każdy kawałek kalafiora obtaczamy najpierw w cieście, a potem od razu w płatkach, i odstawiamy na blachę do pieczenia.
Pieczemy w 200 stopniach przez 20 minut
Składniki
Przepis
Cebulkę siekamy i podsmażamy na oliwie z liśćmi laurowymi i nasionami kolendry. W międzyczasie dzielimy kalafior na średniej wielkości różyczki.
Podsmażoną cebulkę zalewamy wrzątkiem i dodajemy pozostałe składniki na "bulion". Wrzucamy tam kalafior i gotujemy do czasu, aż będzie al dente, czyli już ugotowany, ale jeszcze niezbyt miękki. Czyli max 10 minut, nie dłużej! Następnie odcedzamy kalafior.
Przygotowujemy ciasto do panierki - mieszamy ze sobą wszystkie składniki, prócz płatków kukurydzianych oczywiście. Mieszamy dokładnie na jednolite ciasto!
Płatki kukurydziane kruszymy w rękach na drobniejsze kawałeczki.
Każdy kawałek kalafiora obtaczamy najpierw w cieście, a potem od razu w płatkach, i odstawiamy na blachę do pieczenia.
Pieczemy w 200 stopniach przez 20 minut
Więcej przepisów na wegańskie przekąski na imprezę oraz całe imprezowe (wegańskie!) menu znajdziesz w moim ebooku SMART VEGAN Roślinne lunchboxy. Do końca weekendu kupisz go 10 zł taniej z kodem rabatowym LUNCHBOXY10