Te 7 produktów mooocno ułatwiają roślinne gotowanie i… w ogóle życie :) Wielu wegan nie wyobraża sobie bez nich funkcjonować!

W piątek wystartowała przedsprzedaż Wegańskiego Startera, a jutro już oficjalnie rusza normalna sprzedaż. Tak że czas, abym opowiedziała Wam o nim co nieco :)

Co dokładnie zawiera Wegański Starter?

Czym w ogóle jest?

Do czego nadadzą się produkty?

Na te inne pytania odpowiadałam na piątkowym livie, którego zapis wrzucam poniżej.

Jeżeli jednak wolicie poczytać, to mam i wersję tekstową :)

Co to w ogóle jest ten Wegański Starter?

To paczka 7 produktów, które mooocno ułatwiają roślinne gotowanie i… w ogóle życie :) Wielu wegan nie wyobraża sobie bez nich funkcjonować.

• czarna sól himalajską (300 g),

• papryka wędzona słodka (20 g),

• płatki drożdżowe (150 g),

• agar agar (20 g),

• siemię lniane (200 g),

• granulat sojowy (200 g)

• oraz ciecierzyca (200 g).

Czemu akurat TE produkty?

Czarna sól himalajska ma jajeczny aromat, więc z jej pomocą przygotujemy potrawy niby-jajeczne bez jajek, np. wegańską wersję jajecznicy.

Wyświetl ten post na Instagramie.

Post udostępniony przez wcześniej Weganizujemy Polskę (@weganizujemy) Gru 22, 2018 o 6:58 PST

Papryka wędzona nadaje natomiast potrawom aromat iście mięsny, więc doskonale sprawdza się jako dodatek do dań, które mają przypominać w smaku mięso lub… ryby.

Moje ulubione dania z użyciem papryki wędzonej to leczo oraz… „łosoś” z marchewki.

Płatki drożdżowe to coś dla wszystkim wielbicieli sera! Mają serowy posmak, więc weganie wykorzystują je do dipów „serowych” czy roślinnych zamienników nabiału, np. ulubionych serów.

Agar agar jest zamiennikiem dla żelatyny, która nie jest ani wegańska, ani nawet wegetariańska. Używamy go do żelowania – świetnie sprawdza się do przygotowania wegańskiej galaretki, ptasiego mleczka czy panna cotty.

Siemię lniane to must have z dwóch powodów:

1. jest świetnym roślinnym źródłem kwasów omega-3, o które na diecie wegańskiej trudniej niż na diecie tradycyjnej

2. jest doskonałym zamiennikiem jajka w potrawach, które wymagają „sklejenia”, czyli np. kotletach, ciastach i ciastkach, pasztetach itp.

Odpowiednio przygotowany granulat sojowy to pyszny zamiennik mięsa mielonego, np. w spaghetti bolońskim, lazanii czy kotletach mielonych. Nawet mięsożercy się na to nabierają!

Ciecierzyca jest – moim skromnym zdaniem – najlepszym strączkiem na świecie. Dostarcza nam roślinnego białka i w słonych, i w słodkich daniach.

Czy będą przepisy z wykorzystaniem produktów z Wegańskiego Startera?

Taaak! Będziemy Wam na pewno podsuwać pomysły na insta stories Weganizujemy, ale już teraz podsuwam kilka moich ulubionych sprawdzonych przepisów:

SŁODKIE PRZEPISY:

• najlepsza wegańska panna cotta (agar agar)
• wegańskie ptasie mleczko jak prawdziwe (agar agar)
• wegańskie pieguski (ciecierzyca)

SŁONE PRZEPISY:

• lazania bolońska / lasagne bolognese (granulat sojowy, płatki drożdżowe)
• łosoś a la marchewka (papryka wędzona) – przepis w ebooku „SMART VEGAN Roślinne lunchboxy…”
• tofucznica idealna z silken tofu (czarna sól)
• kotlety „mielone” jaglano-buraczane (siemię lniane)
• klasyczny hummus (ciecierzyca)
• szybka wegańska carbonara (płatki drożdżowe)

Czemu nie duże paczki?

Niektóre paczki są spore, ale mój zamysł był taki, by wybrać jak najmniejsze. A to z tego prostego powodu, że Wegański Starter ma Was z nimi zapoznać. Chodzi o to, byście spróbowali tych produktów, byście się z nimi zapoznali :)

Czy czarna sól himalajska to to samo co czarna sól kala namak?

Może nie dokładnie to samo, ale to bardzo podobny produkt o tych samych właściwościach (jajeczny aromat).

Jaka jest cena Wegańskiego Startera?

Cena regularna to 49 zł, ale jeszcze do końca weekendu możecie go zamówić za 35 zł (tak niskiej ceny już nigdy potem nie będzie!). Kod rabatowy otrzymacie TUTAJ.