CIASTKA ORZECHOWE (WEGAŃSKIE, BEZGLUTE- NOWE, KETO / LCHF)
Czy da się zrobić smaczne wegańskie ciastka bez mąki, cukru i… w ogóle bez węglowodanów? Pewnie, że tak! Sprawdź przepis na wegańskie ciasteczka orzechowe!
Dietetyczne ciastka bez węglowodanów (albo inaczej – z małą ich ilością), i w dodatku wegańskie… Czy to się nie wydaje jakimś absurdem? No jasne, że tak! Na szczęście i na wegańskiej diecie keto, czyli low carb high fat, człowiek sobie może poradzić, gdy dopada go ochota na słodycze czy inne tradycyjnie niezdrowe przekąski. Jednym z przepisów, który tutaj idealnie wjeżdża, jest przepis na szpinakowe keto muffiny. Drugim – jeśli masz ochotę na coś, w czym zdecydowanie mniej będzie się wyczuwało tłuszcz – przepis na te oto wegańskie orzechowe ciasteczka. Orzechowe bardzo dosłownie, bo właściwie nic innego w ich składzie nie ma poza orzechami.
WEGAŃSKIE KETO CIASTKA ORZECHOWE – PRZEPIS
na 12 sztuk
6 łyżek mleczka kokosowego (płynnego albo wody kokosowej) (60 g)
kilkanaście sztuk orzechów włoskich lub pekan (15 g)
2 garści orzechów laskowych (60 g)
2 łyżki orzeszków ziemnych (30 g)
2 łyżki pestek dyni (20 g)
1 czubata łyżka masła orzechowego (25 g)
2 łyżki wiórków kokosowych (15 g)
1 łyżka białego sezamu (10 g)
2 łyżeczki dietetycznego słodziku (10 g), u mnie erytrytol+stewia
JAK ZROBIĆ WEGAŃSKIE KETO CIASTKA ORZECHOWE?
Wszystkie orzechy miksujemy na mąkę – w blenderze o wysokich obrotach lub po prostu partiami w młynku do kawy. Następnie mieszamy wszystko razem, dodajemy masło orzechowe i formujemy ciasteczka. Spłaszczamy je ręką i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Pieczemy w 200 stopniach, aż się przyrumienią.
Pst, interesuje Cię wegańska dieta ketogeniczna / LCHF? Sprawdź te wpisy:
*
