GRILL BEZ MIĘSA? TO MOŻLIWE! [WEGAŃSKIE PRODUKTY I PRZEPISY]
Co na wege grilla? Jak nie mięso, to… może warzywne burgery, wege kiełbaski, szaszłyki z tofu? Sprawdź wegańskie produkty i przepisy na wege grilla!
Mój pierwszy wege grill był… żałosny. No inaczej tego nie określę.
Tato zapytał z politowaniem:
–To co ty, dziecko, będziesz jadła?
Kupiłam parówki Polsoi i zrobiłam jakieś burgery z cieciorki (to były czasy, gdy z kotletów w sklepach były jedynie sojowe, nie było gotowców jak dziś).
Na parówkach wykwitły wielkie bąble, a burgery piekły się wieczność.
Na szczęście dziś jest o niebo łatwiej!
Po pierwsze – mamy na rynku więcej wege gotowców, również kiełbasek i burgerów.
Po drugie – internet trzęsie się od ilości przepisów na grilla bez mięsa. Ale spokojnie, nie musicie się w niego zagłębiać, zebrałam dla Was najlepsze inspiracje!
Wege grill – gotowe produkty
Wege kiełbaski:
- Vege kiełbaski Polsoja – białe, curry, paprykowe – do kupienia wTesco
- Vege mini kiełbaski grillowe – w przyprawie curry lub w przyprawie paprykowej – do kupienia w Leclercu
- Bezmięsne Kiełbaski – Wiejskie lub Ziołowe – lista sklepów
- kiełbasa biała Seitan Threat – do kupienia w sklepie internetowym ST
Wegetariańskie (i jednocześnie wegańskie) burgery:
- Dobra Kaloria – do kupienia w Lidlu
- Valsoia – z cukinią, papryką i sorgo lub z brokułami, kapustą i kaszą gryczaną – do kupienia w Auchan i Leclercu
- GutBio – do kupienia w Aldi (marka własna)
- Vitally Food – buraczany-jaglany; jaglany z suszonymi pomidorami; jaglany z pieczarkami i szpinakiem; jaglany z sezamem i marchewką – do kupienia w Auchan
- burgery z soczewicy WellWell (uwaga, wieloziarniste burgery NIE są wegańskie!) – do kupienia w Leclercu
- burgery warzywne U Jędrusia – do kupienia w Biedronce
- bio kotlety z tofu green&easy – do kupienia w Tesco
- kotlety w panierce vegetar!a – do kupienia w Kauflandzie
Inne wegańskie produkty na grilla:
- Filety z tofu Taifun – do kupienia w niektórych sklepach Społem oraz Piotr i Paweł
- Bezmięsne Żeberka – lista sklepów
- Bezmięsny Boczek – lista sklepów
- boczek Seitan Threat – do kupienia w sklepie internetowym ST
- nuggetsy vegetar!a – do kupienia w Kauflandzie
Wegańskie sosy (bo keczup i musztarda to za mało):
- sosy do kanapek Kamis – ogórkowa salsa i słodkie chili – do kupienia w Carrefourze
- sos Barbecue Heinz – do kupienia w Tesco
- dressing francuski Tesco
- jogurt sojowy naturalny Take it Veggie (jako baza dla sosu czosnkowego luz tzatziki) – do kupienia w Kauflandzie
- jogurt kokosowy naturalny bez cukru Plant On (jako baza j.w.) – do kupienia w Auchan i Lidlu
Sprawdź też: Wegańskie majonezy
Wege grill – przepisy i inspiracje
Boczek z tofu
Jeśli zamierzamy go grillować, to warto pokroić na grubsze plastry. Następnie marynujemy zgodnie z przepisem, ale po marynowaniu zamiast upiec w piekarniku, robimy to na grillu.
Przepis na wege boczek z tofu pochodzi z ebooka „SMART VEGAN Przepisy na śniadania białkowo-tłuszczowe”.
Karkówka sojowa
To super proste danie, a możemy nim nieźle zaskoczyć znajomych!
Po prostu gotujemy kotlety sojowe wg przepisu na sojowe schabowe, a potem nacieramy oliwą z oliwek i przyprawą do karkówki, i grillujemy!
Marynowane tofu, tempeh czy boczniaki
Najprostsza marynata to sos sojowy, ale możesz wzbogacić go o czosnek (przeciśnij go przez praskę, wydobędziesz więcej aromatu), chili, syrop klonowy czy ulubioną aromatyzowaną oliwę.
Szaszłyki z warzyw i marynowanego tofu
Do szaszłyków możemy wykorzystać np. pieczarki, paprykę, cukinię, marchew, cebulę, pomidorki koktajlowe. Warzywa warto wcześniej zamarynować (razem z tofu). Możesz też użyć kupnych stripsów z tofu Polsoi lub pokrojonego marynowanego bądź wędzonego tofu Polsoi.
Przepisy na wege szaszłyki na grilla:
-
Wegańskie szaszłyki od Weganona (to te z powyższego zdjęcia)
-
Wege szaszłyki z ananasem i tofu
-
Szaszłyki bez mięsa, za to z białej fasoli
Bagietka z czosnkowym masełkiem
Bagietkę czy inną bułę kupicie w piekarni czy pobliskim spożywczaku, ale wegańskie masełko czosnkowe warto przygotować samemu. Mój ulubiony przepis macie w moim ebooku „Weganizm? To proste!”, ale udostępniam go również na moim instagramie (askarzeznik) – tutaj przepis na wegańskie masło.
Inne wegańskie przepisy na bezmięsnego grilla:
-
tofu satay wg Mniu Mniu (na zdjęciu poniżej)
-
pieczone banany z czekoladą i amaretto od Vegenerata – myślę, że spokojnie można je też zgrillować zamiast piec
-
pikantne wegańskie nuggetsy, czyli skrzydełka z kalafiora – po upieczeniu w piekarniku dopiekamy na grillu, żeby były chrupiące
