JAK ZROBIĆ WEGE „SCHABOWE”? PROSTY PRZEPIS Z KOTLETÓW SOJOWYCH
Jak zrobić wege schabowe? To prostsze niż niż myślisz. Wypróbuj ten banalnie łatwy przepis z kotletów sojowych!
Pisałam Wam już o tym, gdzie zjeść wege schabowe, więc nadeszła pora i na podzielenie się przepisem na domowe „schabowe” sojowe.
Długo szukałam sposobu na idealne wege schabowe, a okazało się, że to w prostocie tkwi moc!
Koniecznie wypróbujcie ten przepis – najlepiej zaserwujcie go w ramach niedzielnego rodzinnego obiadku :) Obowiązkowo w towarzystwie ziemniaków i mizerii!
Wege kotlety a la schabowe (sojowe) – najprostszy przepis
Do bulionu warzywnego dodajemy przyprawę do mięsa, mieszamy.
Kotlety sojowe gotujemy w bulionie, do miękkości (u mnie zajmuje to ok. 15 minut).
W międzyczasie przygotowujemy panierkę - mieszamy wszystkie składniki, dolewamy pół szklanki wody (120 ml) i mieszamy na gładkie ciasto. Odstawiamy na 15 minut do zgęstnienia.
Ugotowane kotlety wyciągamy na sitko i zostawiamy na kilka minut, żeby odciekły.
Na patelni rozgrzewamy oliwę lub olej (poziom tłuszczu ma być na ok. 0,5 cm).
Kotlety zamaczamy w panierce, z obu stron. Teraz można też obtoczyć w bułce tartej (ja tego nie robię, mąka mi wystarcza). I smażymy z obu stron!
Usmażone kotlety a la schabowe wyciągamy albo na sitko albo na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Składniki
Przepis
Do bulionu warzywnego dodajemy przyprawę do mięsa, mieszamy.
Kotlety sojowe gotujemy w bulionie, do miękkości (u mnie zajmuje to ok. 15 minut).
W międzyczasie przygotowujemy panierkę - mieszamy wszystkie składniki, dolewamy pół szklanki wody (120 ml) i mieszamy na gładkie ciasto. Odstawiamy na 15 minut do zgęstnienia.
Ugotowane kotlety wyciągamy na sitko i zostawiamy na kilka minut, żeby odciekły.
Na patelni rozgrzewamy oliwę lub olej (poziom tłuszczu ma być na ok. 0,5 cm).
Kotlety zamaczamy w panierce, z obu stron. Teraz można też obtoczyć w bułce tartej (ja tego nie robię, mąka mi wystarcza). I smażymy z obu stron!
Usmażone kotlety a la schabowe wyciągamy albo na sitko albo na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Pomysły na modyfikacje przepisu:
- Wege karkówka z grilla
Po ugotowaniu i odsączeniu kotletów sojowych natrzyj je oliwą i przyprawą do karkówki, a następnie upiecz na grillu
- Wege schabowe w stylu hawajskim
