WEGAŃSKIE LODY KOKOSOWE Z TRUSKAWKAMI (BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWE)
Masz ochotę na zdrowe i pyszne lody bez cukru? Sprawdź mój przepis na wegańskie białkowo-tłuszczowe lody kokosowe z truskawkami.
Kajtek, mój chłopak, jest na diecie ketogenicznej i zażądał stanowczo lodów. Długo mnie prosić nie trzeba było…
Już za drugim podejściem wyszła mi prawdziwa pyszność, którą po prostu MUSZĘ się z Wami podzielić.
Warto wiedzieć, że te lody, choć są ketogeniczne, to – jestem pewna – posmakują każdemu. Ja wcinam, aż mi się uszy trzęsą.
Muszę też dodać, że lody są bez cukru, bez glutenu, no i oczywiście, jak to każde lody wegańskie, również bez mleka, laktozy i jajek. Nadają się chyba dla osób na każdej diecie :)
Tutaj wersja filmowa, a poniżej – pod filmem – przepis w wersji tekstowej.
Wegańskie lody kokosowe z truskawkami (białkowo-tłuszczowe) – przepis
Blendujemy silken tofu z mleczkiem kokosowym i słodzidłem (słodzikiem stewiowym lub syropem z agawy).
Truskawki myjemy, odcinamy od nich szypułki i kroimy na połowy lub ćwiartki (tak by się zmieściły w foremkach na lody).
Wypełniamy foremki - ja najpierw daję truskawki, potem do połowy masę, potem znów truskawki i na koniec resztę masy.
Mrozimy nasze lody!
Składniki
Przepis
Blendujemy silken tofu z mleczkiem kokosowym i słodzidłem (słodzikiem stewiowym lub syropem z agawy).
Truskawki myjemy, odcinamy od nich szypułki i kroimy na połowy lub ćwiartki (tak by się zmieściły w foremkach na lody).
Wypełniamy foremki - ja najpierw daję truskawki, potem do połowy masę, potem znów truskawki i na koniec resztę masy.
Mrozimy nasze lody!
1. Jak wyciągnąć lody z plastikowych foremek?
Ja polewam foremki zimną wodą przez ok. 30-60 sekund, a następne podważam boki nożem do smarowania, i pięknie odchodzą.
2. Gdzie kupić silken tofu?
Najprościej znaleźć je w sklepach azjatyckich, np. we Wrocławiu na pewno są w sklepie K-FOOD na ul. Oławskiej.
3. Gdzie kupić słodzik stewiowy?
Najprościej zamówić go w sklepach internetowych (ze zdrową i fti żywnością, np. guiltfree.pl). Taki słodzik ma 0 węglowodanów i 0 kalorii, więc świetnie nadaje się dla ketogeników.
4. Gdzie kupić foremki na lody?
Ja kupiłam w Miniso. Podejrzewam, że będą też w Ikei i Tigerze, a może i w Pepco.
