WEGAŃSKIE LODY KOKOSOWE Z TRUSKAWKAMI (BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWE)

przepis na wegańskie lody kokosowe białkowo-tłuszczowe

Masz ochotę na zdrowe i pyszne lody bez cukru? Sprawdź mój przepis na wegańskie białkowo-tłuszczowe lody kokosowe z truskawkami.

Kajtek, mój chłopak, jest na diecie ketogenicznej i zażądał stanowczo lodów. Długo mnie prosić nie trzeba było…

challenge accepted gif

Już za drugim podejściem wyszła mi prawdziwa pyszność, którą po prostu MUSZĘ się z Wami podzielić.

Warto wiedzieć, że te lody, choć są ketogeniczne, to – jestem pewna – posmakują każdemu. Ja wcinam, aż mi się uszy trzęsą.

Muszę też dodać, że lody są bez cukru, bez glutenu, no i oczywiście, jak to każde lody wegańskie, również bez mleka, laktozy i jajek. Nadają się chyba dla osób na każdej diecie :)

Tutaj wersja filmowa, a poniżej – pod filmem – przepis w wersji tekstowej.

Wegańskie lody kokosowe z truskawkami (białkowo-tłuszczowe) – przepis

6 porcji

1/3 puszki mleczka kokosowego (najlepiej śmietanki, czyli tej bardziej zbitej części) – ok. 4 czubate łyżki

1/3 kostki silken tofu (wersja soft)

kilka kropel słodzika stewiowego (w wersji keto) lub łyżka syropu z agawy (jeśli nie jesteś na diecie ketogenicznej)

dodatkowo 4 średnie truskawki

 

Jak zrobić wegańskie lody kokosowe?

1. Blendujemy silken tofu z mleczkiem kokosowym i słodzidłem (słodzikiem stewiowym lub syropem z agawy).

2. Truskawki myjemy, odcinamy od nich szypułki i kroimy na połowy lub ćwiartki (tak by się zmieściły w foremkach na lody).

3. Wypełniamy foremki – ja najpierw daję truskawki, potem do połowy masę, potem znów truskawki i na koniec resztę masy.

4. Mrozimy nasze lody!


Wyświetl ten post na Instagramie.

Post udostępniony przez wcześniej Weganizujemy Polskę (@weganizujemy)

Teraz jeszcze ważne 4 kwestie:

1. Jak wyciągnąć lody z plastikowych foremek?

Ja polewam foremki zimną wodą przez ok. 30-60 sekund, a następne podważam boki nożem do smarowania, i pięknie odchodzą.

2. Gdzie kupić silken tofu?

Najprościej znaleźć je w sklepach azjatyckich, np. we Wrocławiu na pewno są w sklepie K-FOOD na ul. Oławskiej.

3. Gdzie kupić słodzik stewiowy?

Najprościej zamówić go w sklepach internetowych (ze zdrową i fti żywnością, np. guiltfree.pl). Taki słodzik ma 0 węglowodanów i 0 kalorii, więc świetnie nadaje się dla ketogeników.

4. Gdzie kupić foremki na lody?

Ja kupiłam w Miniso. Podejrzewam, że będą też w Ikei i Tigerze, a może i w Pepco.


Pst, szukasz więcej wegańskich przepisów
białkowo-tłuszczowych?

Sprawdź mojego nowego ebooka z przepisami na śniadania białkowo-tłuszczowe (część przepisów jest keto, pozostałe – po prostu low carb).