JAK ŻYĆ BEZ SERA? NOWY „NABIAŁOWY” EBOOK W PYTANIACH I ODPOWIEDZIACH
Brakuje Ci sera? Masła? Śmietany? A może typowo mlecznych słodkości? W tym ebooku znajdziesz aż 52 przepisy na wegański nabiał!
Od piątku w moim sklepie SMART VEGAN x Weganizujemy można kupić nowego ebooka – „SMART VEGAN Jak żyć bez sera? Przepisy na roślinny nabiał” autorstwa Ilony z bloga Mniu Mniu (jeden z moich ulubionych!).
Wiedziałam, że to będzie hit, no i… tak jest! W ciągu pierwszych dwóch dni sprzedało się ponad 100 sztuk! Pada jednak również sporo pytań, więc pomyślałam, że zbiorę je i odpowiem w jednym miejscu.
To Wam na pewno ułatwi podjęcie decyzji, jeżeli wciąż jeszcze jakimś cudem zwlekacie z zakupem ;)
Najpierw jednak przypomnę najważniejsze kwestie:
-
e-book zawiera aż 52 przepisy
-
przepisy podzielone są na 4 rozdziały: sery, do smarowania, słodkości i przekąski, dodatki
-
e-book jest dostępny w formacie PDF, który wyświetlicie na każdym komputerze, smartfonie i czytniku e-booków
-
dostajecie go od razu po zaksięgowaniu płatności (przy płatności kartą księgowanie jest zazwyczaj błyskawiczne i już po chwili możecie cieszyć się e-bookiem)
Jaka jest cena?
Cena regularna to 69 zł.
Czy można zobaczyć spis przepisów?
No jasne, a nawet trzeba! :)
Czy przepisy bazują na naturalnych składnikach?
Tak, m.in. na orzechach, strączkach, tofu, mleku kokosowym, warzywach, owocach.
Czy większość przepisów bazuje na nerkowcach?
Nie. Najwięcej przepisów z nerkowcami jest w rozdziale z serami – 7 (na 14).
Czy są gdzieś przykładowe przepisy do przetestowania przed zakupem?
Oczywiście, poniżej masz nagranie stories z przepisem na mozzarellę z kalafiora, a na blogu Mniu Mniu znajdziesz też przepis na lody waniliowe na patyku.
Czy wszystkie przepisy są tak proste jak mozzarella z kalafiora?
Tak, instrukcje wykonania są też napisane tak prosto i dokładnie, by przepisy wykonała nawet osoba, która dotąd gotowała jedynie wodę na herbatę :)
Czy w przepisach jest dużo trudno dostępnych składników?
Nie.
„Trudno” dostępne składniki do serów są tylko 4 – agar, płatki drożdżowe, pasta miso i skrobia z tapioki. 2 pierwsze kupicie w sklepach ze zdrową żywnością, 2 pozostałe kupicie w sklepach azjatyckich lub w supermarkecie na dziale „kuchnie świata”.
Do słodyczy i przekąsek — też płatki drożdżowe i agar. Poza tym w 1 przepisie potrzeba masła kakaowego, mleka roślinnego w proszku i masła z nerkowców.
Przepisy są z dostępnych składników, np. w Lidlu?
Tak, poza zaledwie kilkoma wymienionymi wyżej składnikami zdecydowana większość jest łatwo dostępna – np. olej kokosowy, orzechy, tofu, ocet jabłkowy, kasza jaglana.
Czy wykonanie dań jest drogie?
Nie są to typowo „studenckie” przepisy, ale też nie są kosztowne. Najdroższe składniki to orzechy i mleko kokosowe.
Jak długo trwa przygotowanie sera?
Samo wykonanie zajmuje BARDZO MAŁO czasu. Orzechy na sery zwykle zalewamy wodą na noc, więc nie trzeba czekać. Czekać za to trzeba, aż ser np. schłodzi się albo dojrzeje.
Przykłady:
-
cheddar — przygotowanie trwa 15 minut, a schłodzenie — min. 2 godziny
-
feta — przygotowanie zajmuje 15 minut, chłodzenie — min. 30 minut
-
gorgonzola — przygotowanie to 20 minut, ale potrzeba 12 godzin na chłodzenie (a jeśli lubimy wyrazistszy, mocniejszy smak, to warto poczekać 2-3 dni, aż ser nieco dojrzeje)
Czy są przepisy na serki do smarowania?
Tak, jest cały rozdział „do smarowania” – są w nim przepisy na masło i serki, m.in. na serek wiejski czy serek a la Almette.
Co jeśli nie przepadam za serami? Co poza tym będzie?
Inne produkty nabiałowe (masła, mleko, jogurty, śmietana itp.) oraz słodycze i przekąski.
Jeśli jesteście łasuchami, to myślę, że nawet dla samego rozdziału słodyczowo-przekąskowego warto kupić tego e-booka. Są tam przepisy m.in. na rurki z kremem, czekoladę i… serowe cheetosy.
