Szukasz prostego pomysłu na szybki wegański obiad? Wypróbuj wegański dal z naszego nowego ebooka!
Tani wegański obiad? A może szybka kolacja? Dziś podrzucam Wam przepis na wegański dal, który nadaje się na oba posiłki.
Przepis pochodzi z nowego ebooka “SMART VEGAN Jak zdrowo i oszczędnie planować jadłospis? Wegańskie posiłki na 30 dni”.
Wegański dal – przepis
2 porcje
-
1 puszka pomidorów (400 g)
-
1 szklanka fasoli czerwonej (gotowanej lub z puszki, 140 g)
-
¾ szklanki ryżu (150 g)
-
½ szklanki wody lub bulionu roślinnego (150 ml)
-
4 łyżki soczewicy zielonej (50 g)
-
4 łyżki mleczka kokosowego (35 g) cebula
-
2 ząbki czosnku
-
natka pietruszki
-
łyżka oleju do smażenia (5 g)
-
parę plastrów imbiru i kurkumy
-
1 łyżeczka curry
-
1 łyżeczka garam masala
-
parę ziarenek kolendry
-
chili według uznania sól do smaku
Jak zrobić wegański dal? Instrukcja krok po kroku
1. Podsmażamy cebulę do zeszklenia.
2. Następnie dodajemy czosnek, imbir, kurkumę i wszystkie przyprawy.
3. Po 2 minutach dodajemy pomidory (wcześniej zblendowane) i wodę. Zagotowujemy.
4. Dodajemy soczewicę, fasolę i dusimy minimum 30 minut. Jeśli dal będzie za gęsty, dodajemy więcej wody.
5. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
6. Na koniec dodajemy mleczko kokosowe i natkę pietruszki.
