10 WEGAŃSKICH POMYSŁÓW NA BURAKI
Co wegańskiego zrobić z buraka? Same smakołyki! Podrzucam Ci aż 10 przepisów na buraki, w wersji słodkiej oraz wytrawnej.
Sąsiadka podstępem wcisnęła mi kilka kilo buraków. A ja, cholera, za półtora tygodnia wyjeżdżam w siną dal, przeprowadzam się do Włoch, i co? I muszę w tym czasie te wszystkie buraki przerobić… No ale jak to mówi stare polskie przysłowie:
Gdy życie daje Ci buraki,
zakasaj rękawy i jazda do kuchni!
Zrobiłam już zatem barszczyk, śliczne różowe bułki, kompot (jabłkowo-buraczany, pyszka!), niby-nutellę i czekoladowe ciasto. A teraz szukam kolejnych inspiracji i przy okazji dzielę się nimi z Wami.
Oczywiście na dniach pewnie będę podrzucać swoje własne przepisy (śledźcie insta stories Weganizujemy Polskę, tam pewnie będą relacje na bieżąco, co też robię z tych buraków). Totalnie już nie lubię korzystać z cudzych przepisów, przynajmniej tak kropka w kropkę. Jeśli już korzystam, to jedynie dla inspiracji, a połowę całego przepisu zmieniam, hehe. Wydanie książki dodało mi skrzydeł, więc gotuję więcej niż kiedykolwiek. Spodziewajcie się zmasowanego ataku przepisów!
CO WEGAŃSKIEGO ZROBIĆ Z BURAKA? PRZEPISY:
1. Brownie z burakami, chrupiącymi migdałami i orzechami z bloga Dobre Zielsko
2. Hummus z burakiem wg Jadłonomii
3. Paszteciki buraczano-batatowe od erVegana
4. Krem z pieczonych buraków z mlekiem kokosowym wg Mniu Mniu
5. Curry z burakiem, ciecierzycą i porem z bloga Z miłości do gotowania
6. Buraki pieczone w soli wg Wegan Nerd
7. Spaghetti z buraka wg Blendmana
8. Buraczane kopytka (znów od Blendmana)
9. Burgery z buraków z bloga Health and the city
10. Czipsy z buraka z Kuchni Lidla
*
