Co zrobić z samotnych dojrzałych bananów? Moja propozycja to “bananki” czy z angielskiego banana bites, czyli super prosty wegański deser na zimno. Sprawdź przepis!

Masz ochotę na wegańskie lody? A może na orzeźwiający zimny deser? Przygotowałam dla Ciebie przepis na coś prostego i pysznego. W sam raz na lato!

Banana bites — a po mojemu po prostu bananki — to zamrożone oblane uprzednio roztopioną czekoladą plasterki bananów. To najprostsza wersja, a ja podrzucę Wam zaraz kilka pomysłów na jej modyfikacje.

Banana bites — zimny wegański deser na lato

porcja dla 2 łasuchów

1 dojrzały banan (im dojrzalszy, tym lepiej)

tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)

1 łyżka oleju kokosowego (15 g)

5 łyżek mleka roślinnego, u mnie sojowe waniliowe

Jak zrobić bananki aka banana bites?

1. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, czyli po prostu na garnuszek z wrzątkiem nakładamy miseczkę, aby para wodna rozpuściła czekoladę.

2. Do czekolady dodajemy mleko i olej kokosowy i mieszamy na jednolitą masę.

3. Banany obieramy i kroimy w plasterki.

4. Każdy plasterek zamaczamy w czekoladowej mieszance.

Pomysły na modyfikacje i dodatki:

• posypka z wiórków kokosowych lub posiekanych orzechów (posypujemy bananki oblane czekoladą od razu!)

• dodatek masła orzechowego do roztopionej czekolady

• nałożenie masła orzechowego pomiędzy 2 plasterki banana i oblanie dopiero takiej “kanapeczki” czekoladą